메이플시럽과 고로쇠수액, 둘다 단풍나무 수액인거 알고있니?
많은 사람들이 이렇게 생각하죠. "메이플시럽은 캐나다, 고로쇠물은 한국!"맞는 말이긴 하지만, 더 깊이 들어가보면 두 가지 모두 단풍나무 수액이라는 놀라운 공통점을 가지고 있어요. 하지만! 같은 단풍나무라 해도 품종, 맛, 쓰임새는 다릅니다.지금부터 차이를 살펴볼게요. 같은 단풍나무, 하지만 '품종'은 다르다구분메이플시럽고로쇠수액🌲 나무 이름설탕단풍나무 (Acer saccharum)고로쇠단풍나무 (Acer pictum var. mono)📍 자생 지역캐나다, 미국 북부대한민국 (지리산, 강원도, 속리산 등)🍯 수액 당도높음 (2~3%)낮음 (1% 이하)💧 용도졸여서 시럽 제조생으로 음용 두 나무 모두 겨울이 끝나고 봄이 시작될 즈음, 즉 땅이 녹기 시작할 때 수액을 뿜어내기 시작합니다. 이 시..
