제철음식 (1) 썸네일형 리스트형 봄나물, 향긋한 냉이 - 봄철 건강을 채우는 보약 봄이 오면 들판과 시장에서 쉽게 만나볼 수 있는 대표적인 봄나물 중 하나가 바로 냉이입니다. 특유의 향긋한 맛과 풍부한 영양 덕분에 한국인들에게 오랫동안 사랑받아온 식재료죠. 이번 글에서는 냉이의 제철 시기, 효능, 활용할 수 있는 요리, 섭취 시 주의점까지 자세히 알아보겠습니다. 냉이의 제철 시기냉이는 주로 3월부터 5월까지가 제철입니다. 하지만 겨울이 따뜻한 지역에서는 이르면 2월부터 수확할 수 있습니다. 봄철 냉이는 연하고 향이 강해 가장 맛이 좋으며, 이 시기에 섭취하면 영양을 최대한 얻을 수 있습니다. 냉이의 효능냉이는 ‘봄철 보약’이라고 불릴 만큼 건강에 좋은 성분을 다량 함유하고 있습니다.1. 피로 해소 및 면역력 강화냉이에는 비타민 A, C, 철분이 풍부하여 피로를 풀어주고 면역력을 .. 이전 1 다음
